1. 西米露炖冰糖燕窝的做法步骤图,怎么做好吃
材料燕窝，冰糖做法1、燕窝放入大碗，加冷水盖过燕窝，泡发4个小时；2、发好燕窝清洗干净，挑毛去杂质，并撕成细条状（不要太细小）；3、放入炖盅，加双倍热水盖过燕窝，盖上保鲜膜。
放入热水大锅中炖45分钟。（炖盅和大锅都需要热水）4、放入冰糖，再炖3-5分钟即可。
乘热享受。5、也可放凉后放入冰箱，冰凉后再食。
或一次炖煮多一些，放入冰箱，一次吃一碗，3-4天必须吃完，不要放太久。小诀窍1、不需炖煮太久，好的燕窝如果炖太久会有点溶化，口感没有那么好。
2、一片燕窝，可供2-3人吃，每人一碗。一个星期吃1-2次即可。
2. 椰汁燕窝怎么做好吃,椰汁燕窝的家常做法
食材明细
燕窝3-5g
冰糖8G
椰汁适量
水110ML
甜味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
椰汁燕窝的做法步骤
1
把干燕窝泡发2-4小时，秘方：要用冷水泡发，避免营养流失。泡发的时候如果浑水，是参假刷淀粉的燕窝。
2
挑除杂毛，并过滤。秘方：不要买毛燕，燕窝的营养是水溶性的，自己挑反复倒腾，营养都没了，而且毛燕里面有燕毛啥的，需要臭氧杀菌，自己是处理不干净的。跟工厂买精品燕窝贵不了多少。
3
把燕窝一丝一丝的分开。秘方：这一步就可以看出补碎没有啊，如果泡开分成两半，另一半非常短小碎碎的，就是补过的。
4
放入椰汁、冰糖、燕窝和水。秘方：椰汁最好买进口的，不要买那种浓缩的，因为有防腐剂的味道，买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好，不然炖熟之后椰汁结块。
5
设置炖煮时间为1.5小时。秘方：天然气灶隔水蒸、玻璃炖壶也能炖熟，但是隔水慢炖最好吃。而且能自动保温，比较方便
6
好啦，特别香。入秋了，睡前吃一碗好幸福。