上海菜饭的做法_上海菜饭怎么做_上海菜饭的家常做法_褚昌权

上海菜饭

材料

米饭两碗


油少许


盐少许


青江菜两把


鸡肉块数块


鸡汤块1～2块

做法

1. 

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   先煮好汤头

2. 

   2

   在把青江菜切小块跟还有鸡肉块因为没有培根或是香肠就用鸡肉代替，所以味道会偏但是不会跑太多

3. 

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   鸡肉块跟青江菜炒一炒之后加入米饭一起炒，如果喜欢吃辣的朋友可以加点少许的生辣椒

4. 

   4

   再把汤头倒在炒好的饭菜里汤头要拿捏好不要太多不然会变成粥

5. 

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   放在电锅或是炒菜锅内加点盐再把青江菜的末端叶子摆在上面一起烹饪10～15分钟即可