鲜味上海菜饭的做法_鲜味上海菜饭怎么做_鲜味上海菜饭的家常做法_杜喜春

鲜味上海菜饭

材料

燕麦1杯


白米1杯


干香菇3朵


香肠2根


蒜头3~4瓣


青江菜3束


酱油1匙


五珍宝调和油2匙


鲜菇鸡汤1包


胡椒粉适量

做法

1. 

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   备妥食材，分别将白米、干香菇洗净泡水15分钟备用~

2. 

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   将青江菜、香肠、香菇切成适当大小，大蒜切末~

3. 

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   取一深锅，倒入1匙5珍宝健康调和油烧热，依序放入青江菜的梗、叶快炒，在放入1/2蒜末调味后盛起备用~

4. 

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   原锅在放入1匙5珍宝健康调和油，将香菇煸出香气后，加入美茶酿酱油调味，再放入香肠、1/2蒜末煎出香气~

5. 

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   将1杯沥干的白米、1杯桂格三宝燕麦(不需清洗浸泡很方便)加入锅中拌匀~

6. 

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   另外用1小锅子倒入800cc的水跟刚刚1杯的泡香菇水(共约1000cc)煮滚关火，倒入得意的一天鲜菇鸡汤拌匀~

7. 

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   取500cc的鲜菇鸡汤倒入饭锅中拌匀煮滚，盖上锅盖关小火煮约15~20分钟后，关火将炒好青江菜倒入，胡椒粉调味，再盖上锅盖焖10分钟即可~

8. 

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   最后不要忘记将其余的鲜菇鸡汤煮滚，打上蛋花~一起上桌品尝囉~^o^