1. 紫甘蓝怎么做好吃 时蔬大拌菜如何做
原料:紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料:盐、生抽、醋、糖、香油适量。做法:1、花生米炒熟,各种蔬菜洗净待用;2、在各种蔬菜里,调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝:营养丰富,富含多种维生素。紫甘蓝既可生食,也可炒食。
但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煸炒后迅速起锅。
彩椒:果实美观,皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。
能增进食欲,帮助消化。 可炒食,亦可生吃。
爽口大拌菜的做法菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱口味:微辣 工艺:拌爽口大拌菜的制作材料:主料:大白菜(青口)300克辅料:香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克调料:大蒜(白皮)5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克教您爽口大拌菜怎么做,如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐(豆腐皮)洗净,用开水烫1分钟;2. 干粉丝用温水浸泡15分钟;3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐(豆腐皮)、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘;4. 大火加热炒锅中的油后关火,稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油;5. 将蒜瓣捣成蒜茸,装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油,充分搅拌成调味汁;6. 把调味汁淋入装盘的菜中后,将香菜切碎后撒在表面即可。
2. 大拌菜,大拌菜的做法,大拌菜怎么做
主料 3人份苦菊1颗、樱桃萝卜2个、紫甘蓝100克、圣女果3个、鸡毛菜50克、甜椒(黄)1/2个、荷兰豆10个、花生仁(生)50克、白芝麻(熟)2勺辅料食盐1勺、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、芝麻油1勺 大拌菜步骤1大拌菜的做法大全花生米冷油下锅,慢慢会闻道花生米的香味,颜色会变重些,小火5到7分钟炸熟步骤2炸熟后的花生米过滤掉油,放凉以后就会变得酥香步骤3大拌菜的家常做法开水里加1勺盐,1勺植物油,倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出步骤4大拌菜的简单做法熟芝麻放在保鲜袋里,用擀面杖压碎,稍后撒在大拌菜里,可以增加香味步骤5大拌菜怎么吃苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分,切好以后摆在一个大盆里(其他自己喜欢的青菜也可以,根据自己喜好来定)步骤6大拌菜怎么做1勺盐步骤7大拌菜怎么炒1勺白糖步骤8大拌菜怎么煮2勺生抽、2勺醋(陈醋或是米醋)步骤9大拌菜怎么炖1勺芝麻油,最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。
3. 大拌菜怎么做
大拌菜:大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。
红辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。
1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟;生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片;樱桃番茄对剖;松柳芽切段。2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起,加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可。
紫甘蓝:
营养丰富,富含多种维生素。紫甘蓝既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煸炒后迅速起锅。
彩椒:
果实美观,皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲,帮助消化。 可炒食,亦可生吃。
生菜:
生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。
4. 紫甘蓝拌什么好吃
原料:紫甘蓝、甜脆玉米、樱桃西红柿、香菜、香醋、香油、盐、胡椒粉、白糖做法:1、将紫甘蓝洗净后切成细丝,樱桃西红柿切成小块,香菜切成约3厘米长的段;2、玉米粒掰下,放入沸水中,用中火焯烫3-5分钟,之后捞出立即放入凉水中过凉;3、另取一碗,放入20ml香醋,20ml香油,5克白糖,用打蛋器抽打至油醋混合;4、将油醋汁倒入紫甘蓝、玉米、西红柿、香菜中,最后根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒调味即可。
这是一道非常简单、家常的大拌菜,蔬菜可以根据自己的喜好来搭配。如果家里有孩子的话可以多选择一些颜色丰富的蔬菜,比如红、黄辣椒、黄瓜、火腿丝等,不仅能让孩子胃口大开,还能吃到更多的营养;以我们一贯的胃口,我觉得还是添加香油吃的比较香,但是不能过量,这个比例就足够了。
如果要做西式的油醋汁,则建议用橄榄油代替,比较健康一些。其他调料分别为:葡萄醋、海盐。
当然这几样材料对于我们中餐爱好者可能不常备,因此用普通香醋、食盐代替就可以了,也很好吃。
5. 饭店里的,大拌菜怎么做的那么好吃呢
原料:
紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
调料:
盐、生抽、醋、糖、香油适量。
做法:
1、花生米炒熟,各种蔬菜洗净待用;
2、在各种蔬菜里,调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可。
紫甘蓝:
营养丰富,富含多种维生素。紫甘蓝既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煸炒后迅速起锅。
彩椒:
果实美观,皮厚甜脆。 维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲,帮助消化。 可炒食,亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:微辣 工艺:拌爽口大拌菜的制作材料:主料:大白菜(青口)300克
辅料:香菜15克,胡萝卜50克,粉丝50克,黄瓜100克,干豆腐100克
调料:大蒜(白皮)5克,葱白15克,辣椒(红,尖,干)5克,盐5克,香醋10克,白砂糖10克,鸡精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎么做,如何做爽口大拌菜 1. 干豆腐(豆腐皮)洗净,用开水烫1分钟;
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟;
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐(豆腐皮)、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘;
4. 大火加热炒锅中的油后关火,稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油;
5. 将蒜瓣捣成蒜茸,装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油,充分搅拌成调味汁;
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后,将香菜切碎后撒在表面即可。
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