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湖北风味粉蒸五花肉

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粉蒸五花肉

材料

五花肉红腐乳汁,盐,味精,芋,米粉花椒葱花

做法

1、五花肉洗净切稍厚大片,用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净,米粉备用。

3、把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上,并撤上适量清水,根据肉的多少来调整,这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可,取出后撒上花椒粉和葱花上桌。

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