1. 怎样制作糯米糍冰淇淋
方法/步骤
1
量30g糯米粉出来，用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。
冰淇淋糯米糍制作方法
2
把以上糖水牛奶加入没炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同搅拌均匀并且过滤到无颗粒状。残留在滤网上的面粉块用手指按压，使其通过滤网。
冰淇淋糯米糍制作方法
3
把步骤2的奶糊以大火蒸煮30分钟让其变成奶糕状，并往其中拌入融化的黄油，搅拌均匀。最后放入冰箱冷冻25分钟。
冰淇淋糯米糍制作方法
4
用勺子挖大约45g的奶糕，并在奶糕表面沾满炒熟的糯米粉，再从勺子上扒下奶糕，这时奶糕因表面沾了糯米粉变成不粘手的小团子，更方便于下面的操作。
冰淇淋糯米糍制作方法
5
手中洒满熟糯米粉，小团子放手中捏扁，挖一勺冰淇淋放在捏扁的团子中间，再把四周慢慢捏起来收口。
冰淇淋糯米糍制作方法
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最后可以根据个人口味在团子外面裹上一层椰蓉即可。由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。冰淇淋糯米糍弄好好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鲜水果切粒代替，更加健康可口哟！
2. 糯米糍雪糕制作方法
制作方法：
材料： 糯米粉125g 、糖50g 、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量 、冰淇淋适量
做法：
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入冰淇淋，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 。
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝，接着快速放入冰箱冷冻室，冷冻5个小时左右。
3. 给自己的雪米糍的做法步骤图,怎么做好吃
雪米糍的做法
1.将鱼胶粉和水混合
2.用小火煮至鱼胶溶化
3.芒果剥皮切成小粒
4.植物鲜奶油用打蛋器打至稍发
5.将鱼胶水倒进奶油中拌匀
6.倒入芒果粒拌匀，即成馅料，放入冰箱冷藏1小时以上备用
7.将糯米粉、地瓜粉、奶粉和细砂糖放入盆中，加入玉米油和水
8.用打蛋器慢慢搅拌均匀
9.把面糊过筛一遍
10.将面糊放蒸锅上中大火蒸15-20分钟
11.取出蒸好的面糊
12.用筷子顺着一个方向搅顺滑，放凉即成米糍皮（如果太粘不好操作，可以放冰箱冷藏几个小时再操作）
13.将米糍皮分成20克一份
14.在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套，手套上抹点玉米油，取一份米糍皮放在手心压扁
15.用勺子挖一勺奶油馅料放在糍皮上
16.用糍皮把奶油馅料包起来，揉圆（不喜欢椰蓉的可以直接吃了）
17.将做好的雪米糍均匀的裹上一层椰蓉
18.美味的芒果雪米糍就做好了，放冰箱冷藏更美味
4. 糯米冰淇淋怎么做好吃
用料 内馅1：芒果冰淇淋芒果1个（约140g）牛奶140ml奶粉15g糖1大勺盐一小撮内馅2：香蕉冰淇淋香蕉1根（约125g）牛奶125ml奶粉15g糖1大勺盐一大撮糯米糍外皮芒果泥60g水70ml糯米粉40g玉米淀粉10g细砂糖50g植物油1小勺步骤 1准备芒果 1个（约140g） 、牛奶 140ml、奶粉 15g、糖 1大勺、盐一小撮步骤 2先把芒果肉削下来，放到冰箱冻硬步骤 3冻硬的芒果块放入搅拌机中，逐一加入奶粉、牛奶、糖和一小撮盐步骤 4盖上搅拌机的盖子，搅打成奶昔状步骤 5倒入冰淇淋机中，开动机器，8-10分钟，搅至软质冰激凌状态步骤 6把软质冰激凌倒入盒子里，放到冰箱冻硬步骤 7香蕉1根（约125g），牛奶 125ml，奶粉 15g，糖 1大勺，盐 一小撮步骤 8香蕉剥皮，放入冰箱冻硬后，取出切成小块儿步骤 9冻硬的香蕉块放到搅拌机中，加糖、一小撮盐、牛奶和奶粉步骤 10搅打成奶昔状态，倒入冰淇淋机步骤 11开动机器，8-10分钟，搅成软质冰激凌状步骤 12搅拌好的软质冰激凌，依然放入饭盒中，放到冰箱冻硬步骤 13准备芒果泥 60g，水 70ml，糯米粉 40g，玉米淀粉 10g，细砂糖 50g，植物油 一小勺步骤 14一个芒果切块倒入搅拌机，加水，搅打成糊；用网筛过滤，使芒果泥更加细腻步骤 15倒入小锅加热，搅拌至芒果泥呈现粘稠的状态，我用一个大台农芒大概能煮出60g芒果泥步骤 16糯米粉、玉米淀粉、芒果泥、清水和一点食用油混合，搅拌均匀步骤 17加入糖，搅拌均匀至浓稠而细腻。
因为大家煮的芒果泥水分含量肯定各不相同，需要加入的清水量也会有差异，总的来说，配方中需要芒果泥+水一共约130g，拌好的糯米粉糊呈现这样比较粘稠的状态步骤 18盖上一张保鲜膜，在碗边留上一小缝儿，放到微波炉加热一下，先高火转2分钟步骤 19取出，刮刀翻拌糯米团，再盖好保鲜膜，放回微波炉转30秒~1分钟步骤 20保鲜膜涂油，糯米团用保鲜膜包好，冷藏，彻底冷却后使用。
5. 冰淇淋糯米糍好吃吗 冰淇淋糯米糍的做法及详细步骤
1、糯米粉100克，主妇这个只做了四个糯米糍，因为所剩的糯米粉就这么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水搅拌成糊状，主妇这回加的是牛奶。3、倒进有厚度的圆盘子里，盘子上最好垫一层烘培油纸，主妇试过用保鲜膜和锡纸，效果都不如这个油纸，这个蒸熟之后一点不会粘。
4、上锅蒸至糯米皮变成深色，略透明状即可关火，将糯米皮晾凉后再放入冰箱里冷藏半小时以上。5、这个时间开始做脆皮冰激淋，把冰激淋挖成小球状。
6、巧克力化开后，放到常温温度。然后迅速地拿一个冰激淋球将巧克力汁均匀地浇在上边，因为冰激淋球很凉，所以巧克力汁遇到冰激淋球的时候会迅速凝固成巧克力脆皮，这个浇汁动作要匀而且要快。
咱们自己家不可能弄很多巧克力汁，如果很多，用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸，就很容易，不过主妇没弄那么些，巧克力汁的高度还不及冰激淋呢，所以只能采取浇的方式，可能会有些不匀，不过不要紧，只要保证冰激淋球涂满巧克力汁即可。这一步动作要快，冰激淋球最好一个个从冰箱里拿出来浇汁。
7、挂好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷冻起来，当糯米皮取出来的时候，巧克力皮已经相当坚硬了。8、把大张的糯米皮揉成团，然后分成几个小团擀糯米皮，擀的时候要边蘸干粉边擀，不然糯米皮还是很粘，干粉可以用糯米粉也可以普通面粉，事先可以用烤箱烤十分钟，让面粉熟了就可以。
9、最后把巧克力冰激淋球包进糯米皮就好了，巧克力球已经很坚硬，而且不容易马上就化，所以很容易就能够包好。
6. 请问有谁知道糯米糍雪糕的做法
甜点，红豆糕，糯米糍！ 红豆糕做法：红豆75克浸透（用凉水泡隔夜），然后用深碗盛水没过豆面，隔水大火蒸1个小时！ 鱼胶粉 2 TABLESPOON，滚水300ML混合，接着放冰箱冷藏就好了！ 奶黄糯米糍做法：奶黄馅适量（做法：油20克，糖看口味自己配，鸡蛋一个，牛奶50ML,CUSTARD POWDER, CORNFLOUR，澄粉各一TABLESPOON，糖和液体先混合均匀，再加粉类混合均匀，隔水搅拌加热直至奶黄糊成团） 糯米皮： 275克糯米粉，1 1/2杯温水，混合拌成面团，然后就杆皮包糯米糍，在水里煮到浮起，沥水，放到椰蓉里一滚，就好了。
7. 炸雪糕的制作方法：
材料：糯米糍雪糕1个，橄榄油、水果、巧克力浆适量bai。
做法：橄榄油du入锅烧至220℃待用 材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法：zhi1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌dao匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
3、橄榄油回入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上答巧克力浆，水果块伴边即可。
8. 冰淇淋雪糯糍的家常做法怎么做好吃
原料：糯米粉120g、澄粉30g、白砂糖20g、清水150ml、冰淇淋适量。
做法：
1、准备主要材料。
2、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。
3、搅拌均匀成流线面浆。
4、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。
冰淇淋雪糯糍
5、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。
6、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。
7、取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状。
8、挖一块冻淇淋放中间。
冰淇淋雪糯糍
9、然后收口倒过来。
10、下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！
