酸辣汤的做法_酸辣汤怎么做_酸辣汤的家常做法_徽湘情缘美食

酸辣汤

材料

豆腐 1块

鸡肉 15克

木耳 15克

冬菇 20克

淀粉 15克

胡椒粉、盐 适量

鸡蛋 1个

做法

1.将豆腐、冬菇、木耳、鸡肉分别切成块或细丝，再放入锅内

2.加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内

4.在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可