猪排菠萝包配苹果芥末酱
材料
菠萝包2个
猪排2块
菠萝2片
西红柿1个
黄瓜1/2根
生菜叶适量
猪排腌料：
绍兴酒1汤匙
生抽1汤匙
砂糖1茶匙
生粉1茶匙
麻油1茶匙
苹果芥末酱材料：
蛋黄酱50克
苹果酱1汤匙
法式芥末1汤匙
做法
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1
将猪排用刀背拍松，加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及麻油腌20分钟
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2
西红柿及黄瓜切片
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3
将蛋黄酱、苹果酱及法式芥末拌匀，放入冷藏30分钟
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4
用中火烧热锅，加少许油，将猪排煎至金黄色及熟透
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5
将菠萝包打横切半，两面抹上苹果芥末酱
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6
在菠萝包上放上生菜叶，然后放上西红柿、黄瓜、猪排及菠萝。盖上另一半菠萝包，即成