梅渍酸甜小黄瓜
材料
中型小黄瓜2条
盐1小匙
细砂糖1.5~2大匙
白醋3大匙
甜菊梅3颗
做法
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1
小黄瓜切薄片加入塩抓醃,约十分钟小黄瓜软化后以开水将塩份稍冲掉并沥干水份。
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2
加入白砂糖.白醋及梅子,再加入开水至刚好淹过小黄瓜的高度,
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3
放置2小时或入味即可享用!