酸甜好开胃糖醋烧鸡翅
材料
鸡翅1盒
蒜仁2瓣
姜5片
辣椒1根
白芝麻少许
米酒(糖醋酱汁)2大匙
酱油(糖醋酱汁)2大匙
白醋(糖醋酱汁)2大匙
糖(糖醋酱汁)3大匙
水(糖醋酱汁)可淹到鸡翅的量
做法
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1
将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!鸡翅(洗净后擦干水份)蒜仁(去膜切碎)辣椒(去籽切丝)
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2
热锅，不加油。
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3
将鸡翅皮朝下放入锅中煎出鸡油。
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4
将鸡翅两面煎得稍微变的有些金黄色。
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5
加入姜片及蒜末跟辣椒一起炒香。
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6
于锅中加入糖醋酱汁的材料。
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7
水加入可以淹到鸡翅一半的量，用中大火将酱汁煮滚。
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8
糖醋酱汁煮滚后持续炖煮收汁。
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9
炖煮期间鸡翅两面都要注意翻面不要焦了，让酱汁能尽量煮入味，煮到浓稠状后就可完成囉。