豆豉焖苦瓜 的做法_豆豉焖苦瓜 怎么做_豆豉焖苦瓜 的家常做法_陈稳当

豆豉焖苦瓜

材料

"白色苦瓜 半条","豆豉一茶匙 约5g","酱油膏或蚝油 一大匙","老姜 两片","猪高汤或清水 150ml"

做法

1、酱汁在蒸盘内混合均匀，苦瓜洗净后切成适口大小，和老姜同放入蒸盘。

2、外锅放一杯水，放入内锅后盖上锅盖煮至开关跳起（约15分钟）。

3、翻拌均匀后再于外锅放一杯水，续煮至开关跳起（约15分钟）。