韩式烧烤五花肉
材料
五花肉整条(炖肉材料)2斤
葱(炖肉材料)3支
洋葱(炖肉材料)1颗
红萝卜(炖肉材料)半根
蒜头(炖肉材料)1株
辣椒粉(炖肉材料)6匙
白胡椒粒(炖肉材料)2T
蓬莱米酒(炖肉材料)1碗
粗盐(炖肉材料)2T
韩式辣椒酱(烧烤酱材料)8匙
蒜泥(烧烤酱材料)2匙
苹果泥(烧烤酱材料)半颗
炖肉高汤(烧烤酱材料)1碗
香油(烧烤酱材料)少许
白芝麻(烧烤酱材料)少许
蜂蜜(烧烤酱材料)1T
综合生菜(配菜材料)40克
葱丝(配菜材料)1支
芝麻(配菜材料)少许
做法
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1
步骤1.将炖肉材料全部入锅中,水盖过食材即可,闷煮约2小时, 炖至五花肉软化即可,放凉切厚片
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2
步骤2.将烧烤酱材料以果汁机打成泥状,入锅煮滚至浓稠即可
步骤3.起烤架,将厚片五花肉抹上烧烤酱,烤两面上色即可,盛盘,综合生菜铺底, 洒上葱丝,芝麻即可完成