香蕉蜂蜜燕麦饼干的做法_香蕉蜂蜜燕麦饼干怎么做_香蕉蜂蜜燕麦饼干的家常做法_陈庆武

香蕉蜂蜜燕麦饼干

材料

无盐奶油100g


白糖粉50g


低筋面粉260g


燕麦40g


蜂蜜一匙


蛋1颗


香蕉(约1条)80g

做法

1. 

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   奶油置放室温下软化切小块，加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。

2. 

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   全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。

3. 

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   香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。

4. 

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   低筋面粉需过筛，燕麦不用，2种加入打发奶油中用刮刀拌匀，力道轻揉不可用力揉拍，不然饼干会变硬。用手拌也可以。
   用烘焙纸将面团塑型成长条状，放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团，长度宽度可自行决定喔)

5. 

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   用刀将不整齐的边切除，切成厚约0.5公分的片状。

6. 

   6

   刚刚面团的边不要浪费，用手搓成团，用保鲜膜包好放入冷冻5分钟，拿出来用杆面棍杆平，压模做不同造型。

7. 

   7

   烤箱先预热，180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味，烤完放凉饼干会变硬脆，就可以开动了。没马上吃完要放密封罐保存。