白葡萄酒(天然发酵法)的做法_白葡萄酒(天然发酵法)怎么做_白葡萄酒(天然发酵法)的家常做法_程迅

白葡萄酒(天然发酵法)

材料

绿色葡萄2公斤


冰糖(细的最佳)1.1公斤

做法

1. 

   1

   采摘葡萄应该要用剪刀整串剪下来。

2. 

   2

   小心不要把葡萄弄伤或是破皮了。

3. 

   3

   整串冲洗干净之后，开始用剪刀从葡萄的蒂头处剪下，还是有留一点点短短的蒂头，注意不要剪破。

4. 

   4

   顺便把不好的或是小鸟吃过的给筛选掉

5. 

   5

   剪下来的葡萄，铺在竹苔上。整个放在阴凉处让它风干表面的水份。

6. 

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   准备干净而且是干燥的玻璃瓶。一层葡萄，一层冰糖，入瓶中密封10个月左右。越久越香醇。

7. 

   7

   成品。