玉桂味苹果汁
材料
主料：大苹果2枚，玉桂皮约4克。
辅料：新鲜柠檬1/2个。
调料：精盐1/4小匙，红糖粉8大匙，清水5杯。
做法
一、将玉桂皮用刀拍碎，放入煲里，放水2杯，煮至玉桂皮出味；
二、苹果切开8块，直斜刀切去芯后削皮，并把苹果条切开两块放入料理机；
三、料理机加清水1杯和精盐1/4小匙，打成浆，倒入装有玉桂味水的锅里；
四、柠檬切半，搾汁后倒入锅里；
五、再加水2杯，加红糖粉8大匙，边煮边搅拌，把汁烧开后立即关火；
六、把苹果汁过滤，过滤后就可以饮用了。
小诀窍
一、不备新鲜柠檬时可用白醋代替，两个苹果的量，1-2大匙足够，也可以用瓶装柠檬汁代替。
二、不备红糖粉时可用片糖或白糖代替，但感觉用红糖味道厚重些。