山药泥蓝莓汁的做法_山药泥蓝莓汁怎么做_山药泥蓝莓汁的家常做法_食·色

山药泥蓝莓汁

材料

铁棍山药150克


野生蓝莓汁80克


冷冻野生蓝莓果粒适量


蜂蜜适量

做法

1. 

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   准备用料：铁棍山药150克，野生蓝莓汁80克，冷冻野生蓝莓果粒适量，蜂蜜适量。

2. 

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   将山药表面的泥沙刷洗干净，放入沸水锅中，大火蒸约15分钟左右。

3. 

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   当山药能被筷子扎透，则表面山药熟透了，熄火，

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   晾至不烫手时，趁热，撕掉山药外皮，

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   放入网筛中搓擦，

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   细腻的山药泥透过网筛，落入碗中。

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   轻轻将蓬松的山药泥倒入容器中，

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   沿杯壁倒入野生蓝莓汁，

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   再将冷冻蓝莓果粒摆放在表面，淋上蜂蜜食用。

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    沿着杯子边缘倒上蓝莓汁，就见那份深紫迅速向中央渗透，几乎将雪白的山药泥完全浸染。最后终于还是在中央剩下了一块白，这正是想要的结果。撒上蓝莓果粒，浇上蜂蜜，这就可以开吃了。

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    雪域深海，就连外周那一圈被浸润的山药泥，看起来都像是海上漂浮的冰碴子。。。。。

小诀窍

使用粉质含量较高的铁棍山药更容易搓擦出蓬松的山药泥。

蓝莓汁与山药的用量可以根据自己喜好及容器大小酌情调整。