凉拌青木瓜的做法_凉拌青木瓜怎么做_凉拌青木瓜的家常做法_陈懿

凉拌青木瓜

材料

青木瓜1颗


小蕃茄适量


鱼露少许


花生粒少许


香菜少许


柠檬汁1大匙


盐适量


淡色酱油一点点


糖少许


辣椒少许

做法

1. 

   1

   木瓜刨刀削小条

2. 

   2

   酱汁：柠檬汁、盐、一点点淡色酱油、糖、辣椒。

3. 

   3

   木瓜丝，加小蕃茄。

4. 

   4

   加酱汁，辣椒全部拌匀。

5. 

   5

   加香菜轻拌匀

6. 

   6

   冰箱冷藏醃渍30分钟。

7. 

   7

   熟花生粒去薄膜捣碎，别捣太碎，留一点颗粒，保持颗粒口感。

8. 

   8

   取出一部分作法6的青木瓜，盛盘；滴上少许鱼露或是香油；洒上去壳磨碎的花生粒。