酸辣黑木耳佐鲜虾柚子沙律
材料
青柠酸辣黑菇酱1/2罐
虾仁1盒
柚子1/2颗
小番茄10颗
九层塔1小把
综合坚果1包
苹果醋30m1
柠檬汁50m1
蜂蜜20ml
红辣椒1小根
做法
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1
准备青柠酸辣黑菇酱、柚子、虾仁、小番茄与九层塔等主要食材。
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2
将虾仁放入滚水中至熟，逐一捞出后再放入冰水中冰镇。
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3
青柠酸辣黑菇酱自玻璃罐中夹出后，与洗净后的九层塔、红辣椒一起用菜刀剁碎、拌匀。
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4
将柚子果肉用手拨成块状，与对半切的小番茄一同放置于碗中。
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5
将冰镇后的虾仁与敲碎的综合坚果颗粒，也一同放置于碗中。
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6
将苹果醋、柠檬汁与蜂蜜也倒入碗中，与所有食材搅拌均匀后，摆放入盘。
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7
最后将步骤3的佐酱，摆放在中间来点缀，吃来清爽不油腻！