无油黄桃松饼
材料
黄桃180克，鸡蛋1个，中筋粉100克，细砂糖30克，泡打粉5克
做法
1.黄桃去皮切成小块，
2.放入料理机中，加入鸡蛋白糖，
3.搅打成细腻浓浆，倒入大碗，
4.面粉与泡打粉混合，筛入黄桃煳中，拌成均匀面煳，备用。
5电饼铛预热后，在表面刷少许油，
6.用勺取适量面煳，放入电饼铛中，摊成饼状，
7.盖上盖子，煎约3分钟左右，
8.底面金黄，翻面，再盖上盖子，煎约2分钟，
9.两面金黄，出锅。
小诀窍
黄桃的用量可以根据自己喜好酌情增减。
糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
电饼铛也可以用平底锅代替，煎烙时火不宜大，以免外焦内生。