樱桃肉的做法_樱桃肉怎么做_樱桃肉的家常做法_董士莉

樱桃肉

材料

猪里肌肉300g


可尔必思乳酸菌发酵乳3大匙


蕃茄酱3大匙


珠葱(葱花)适量


盐少许


酱油1匙


米酒1小匙


地瓜粉适量

做法

1. 

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   所有材料。将传统作法中的糖和醋直接换成可尔必思乳酸菌发酵乳

2. 

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   将里肌肉切约3*3cm小块，倒入酱油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌匀将地瓜粉充份包裹在肉块上。

3. 

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   油锅加热至160度后放入肉块炸熟。

4. 

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   锅开火加少少油倒入蕃茄酱、可尔必思小小火煨煮酱料后放入肉块、少许盐调味，

5. 

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   边煮入味边搅拌让肉块裹上一层漂亮如樱桃般色泽，起锅洒上珠葱或葱花即完成。