酒香桔子甜饭团的做法_酒香桔子甜饭团怎么做_酒香桔子甜饭团的家常做法_陈志先

酒香桔子甜饭团

材料

宜兰有机牧师之米0.5量杯


桔子糖数颗


冬瓜糖1-2条


龙眼干适量


砂糖2中匙


绍兴酒少许


香菜2株

做法

1. 

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   备料如图:桔子饼、冬瓜糖、龙眼干、砂糖、香菜

2. 

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   先将香菜切成末、冬瓜切成薄片状、桔子切丁状、龙眼先用热水+绍兴酒浸泡(浸泡的汤汁备用)

3. 

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   再以有机橄榄油把桔子饼、冬瓜糖、龙眼干等放入锅中拌炒

4. 

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   再将白米(清洗过后泡些温水约15分中取出)放入锅中，一起均匀搅拌拌炒

5. 

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   加入适量的砂糖

6. 

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   接着倒入浸泡龙眼干的汤汁闷煮一下起锅加入约1.5大匙的冷水

7. 

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   再放入电子锅中，外锅约1量杯水炖煮至电源跳起即可

8. 

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   让香甜米饭稍凉后，再取出塑胶袋放入适量甜米饭且加入香菜末搓柔均匀

9. 

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   再紧紧的挤向塑胶袋顶端塑形象水滴般形状即可

10. 

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    取出可爱讨喜形状的酒香饭团摆盘，再放些香菜装饰就完成囉!，肠胃不好的人，不需糯米只要使用有机香米也可以做出类似甜米糕的可口料理，一样香Q美味!