1. 电饭锅枣糕的做法步骤图,电饭锅枣糕怎么做
主料面粉300g淀粉100g牛奶250g鸡蛋1个辅料油适量盐适量红糖适量泡打粉适量酵母1.5g红枣适量核桃适量枸杞适量
步骤
电饭煲枣糕的做法步骤11.去核的红枣切成块,和枸杞、核桃仁、面粉、淀粉、少许盐、红糖(甜度据个人口感)、鸡蛋、用少许温水化开的酵母、少许泡打粉(因为鸡蛋不用打发,加少许泡打粉是为了配合酵母让枣糕蓬松些)放入盆中
电饭煲枣糕的做法步骤22.步骤1加入牛奶搅匀
电饭煲枣糕的做法步骤33.电饭煲底抹少许食用油,倒入面糊,震一下锅底(就是拿起电饭煲里的盆上下抬起轻轻撞击案板两次,震出气体使蒸好的枣糕表面更平整),按下煮饭键待跳起,再焖5分钟左右即可。
电饭煲枣糕的做法步骤44.我稍微多焖了一会,总觉得电饭煲做蛋糕稍微有点煳味更像烤出来的
2. 电饭煲怎样做枣糕
1. 煮红枣(这里是阿胶枣) 将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆。
2. 和面 2.1 在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀 2.2 面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了),倒入3.1的枣浆中,搅拌均匀 2.3 放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右,我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。
3. 将发酵后的面浆倒入电饭锅,用做电饭锅蛋糕的做法 3.1 电饭煲内胆表层抹少量油,预热半分钟 3.2 倒入面浆,按下煮饭开关,用干净的毛巾盖住出气孔 3.3 约2,3分钟后,开关跳起,保温20分钟后,再按下开关 (第一次) 3.3 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可再度按下 (第二次) 3.5 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可按下 (第三次) 再保温几分钟,就熟了 倒出,冷却后会很好切
3. 电饭煲枣糕的做法,电饭煲枣糕怎么做好吃,电饭
食材用料
干红枣80克
核桃仁30克
鸡蛋4颗相克食物
色拉油100克
红糖100克相克食物
低筋面粉200克
酸奶80克相克食物
清水100克
苏打粉2.5克
泡打粉5克
电饭煲枣糕的做法
1.准备食材,食材称重
2.将红枣去核切成两半,加入清水、酸奶用小火煮至水略干,然后放入搅拌机内搅成泥状
3.鸡蛋打散,加入红糖(红糖我用料理机磨成粉状了)用手动打蛋器搅拌至红糖溶化
4.加入色拉油搅拌均匀
5.加入过筛的低筋面粉、小苏打粉、泡打粉
6.用橡皮刮刀以切拌或翻拌的方式搅拌均匀
7.加入枣泥、核桃仁碎(可以用烤箱150℃烤5分钟这样口感香浓),用橡皮刮刀拌均
8.电饭煲预热5分钟,内胆均匀涂抹一层油
9.倒入蛋糕糊,启动电饭煲上的‘蛋糕’程序
10.大约40分钟就ok了,然后焖三五分钟,倒扣在晾网上,不烫手时翻过来
11.正面图
12.侧面图
13.切开以后,能看到核桃仁哦
4. 电饭煲做枣糕方法是怎样的
主料
面粉
300g
淀粉
100g
牛奶
250g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
泡打粉
适量
酵母
1.5g
红枣
适量
核桃
适量
枸杞
适量
步骤
1.去核的红枣切成块,和枸杞、核桃仁、面粉、淀粉、少许盐、红糖(甜度据个人口感)、鸡蛋、用少许温水化开的酵母、少许泡打粉(因为鸡蛋不用打发,加少许泡打粉是为了配合酵母让枣糕蓬松些)放入盆中
2.步骤1加入牛奶搅匀
3.电饭煲底抹少许食用油,倒入面糊,震一下锅底(就是拿起电饭煲里的盆上下抬起轻轻撞击案板两次,震出气体使蒸好的枣糕表面更平整),按下煮饭键待跳起,再焖5分钟左右即可。
4.我稍微多焖了一会,总觉得电饭煲做蛋糕稍微有点煳味更像烤出来的
5. 枣糕的做法步骤图,电饭锅枣糕怎么做好吃
红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克。
做法
1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
6. 电饭煲做红枣糕的做法
1牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中,小火加热至沸腾关火,焖十来分钟,把桂圆泡软。
2然后趁锅热加入黄油。 3搅拌均匀。
4全蛋打入锅中,加入全部的红糖。 5打到提起打蛋器划8字,痕迹不会马上消失。
6低粉和小苏打混合过筛加入其中。 7翻拌均匀。
8挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中,翻拌均匀。 9然后再倒回面糊锅中,上下翻拌均匀。
10电饭锅内铺油纸,撒上约1/2的核桃仁,倒上面糊。 11震出大气泡后,再在面糊上撒其余的1/2核桃仁。
12450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
文章评论