荔枝花生酱吐司(面包机)
材料
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高筋面粉250g
荔枝果肉160g
无盐奶油15g
砂糖2T
盐1/3t
酵母粉1t
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花生酱适量
做法
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1
荔枝剥壳去籽,面包机容器内装好做面包的叶片,将面团材料依序放入, 酵母粉投入专用糟,选择过程中要取出面团作业的选项开始制作。
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2
作业哔哔声响起后取出面团(面包机勿按取消),揉挤出空气后分成二团,弛松醒面5~10分钟。取其中一个面团杆成长方形,上方1/3处涂抹花生酱后往中间折压,再在其上涂抺花生酱,下方1/3未抹内饀的面皮往上中间折压。
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3
用刮刀横切画几刀(头尾不切断),拿起左右端上下扭转,将头尾藏于下方,再放入已取出搅拌叶片的容器内。另一个面团同样作法,再并排放入容器内。将容器放回面包机,按开始继续接下来的行程。
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4
锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~ 立即将吐司倒出放铁网架上冷却,待完全冷却后再切片。