竹蔗茅根水
材料
竹蔗600g
茅根50g
甘荀550g
马蹄肉340g
水320ml
冰糖100g
做法
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1
竹蔗切成两边拍裂甘荀滚刀切件马蹄去皮后连同茅根加水煲滚
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2
水滚后慢火煲40分钟落下冰糖再煲20分钟不爱甜可省下或减少糖的份量。渣可翻煲一次但味道会淡可减少水煲或放100冰糖