猕猴桃松饼
材料
猕猴桃果肉190克，中筋粉100克，鸡蛋1个，白砂糖50克，泡打粉5克，玉米油30克
做法
1.猕猴桃去皮，放入大碗捣成泥。
2.加入白糖，玉米油，鸡蛋，拌匀。
3.泡打粉与面粉混合，筛入猕猴桃泥中，拌成均匀面煳。
4.取适量面煳，放入预热的电饼铛中，摊成饼状。
5.盖上盖子，上下盘加热2-3分钟。
6.揭盖，底部金黄，翻面，再次盖上盖子，加热2分钟左右。
7.两面金黄，出锅，趁热食用。
小诀窍
猕猴桃用量可以根据自己喜好添加。
如果面煳偏干，可以酌情加水调整。
电饼铛可以用平底锅代替。