火龙果汁酵母馒头
材料
火龙果汁50克
酵母1克
中筋面粉5克
果汁酵母1份
火龙果汁35cc
水15-20cc
中筋面粉200克
盐3克
橄榄油5克
做法
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1
取一个干净的玻璃瓶，加入火龙果汁、酵母粉，静置1分钟后，加入1小匙面粉，盖上盖子摇晃均匀；将玻璃瓶放入装有30度温水的容器中静置1小时，就是果汁酵母
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2
发酵完成的酵母可以制作馒头
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3
加入面团的食材混合面团至无粉粒，静置10分钟
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4
将蔓越莓加入面团，杆平成长方形
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5
将面团卷成长条形，均分成4等分，放在馒头纸上，放在电锅内静置30分钟
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6
电锅外锅加半米杯水，锅盖用筷子隔开一个缝隙，按下煮饭键，跳起后5分钟开盖即可