百香果磅蛋糕的做法_百香果磅蛋糕怎么做_百香果磅蛋糕的家常做法_陈学艳

百香果磅蛋糕

材料

低筋面粉240g


泡打粉5g


无盐奶油170g


糖粉160g


蛋4个


百香果肉180g

做法

1. 

   1

   奶油、糖粉先打至蓬松，颜色变浅，逐次加入蛋打匀。面粉、泡打粉一起过筛后加入奶油中拌匀。

2. 

   2

   百香果切开挖出果肉，连汁带籽称出180g，加入面糊中拌匀。

3. 

   3

   9吋长条型蛋糕模，抹油或铺烘焙纸，倒入面糊，将面粉糊抺成中间略凹，两端高的状态。

4. 

   4

   350°F烤约40分钟左右，或用竹签测试，，不沾生料即可。可在烘烤20分钟时拖出烤模用小刀在中间划一刀，可使裂口整齐美观。

5. 

   5

   出炉后立即脱模，放凉架上降温，完全冷却后再切片。