滑蛋香菇蒸肉的做法_滑蛋香菇蒸肉怎么做_滑蛋香菇蒸肉的家常做法_丁江安

滑蛋香菇蒸肉

材料

绞肉100g


大蒜1颗


干香菇2朵


鸡蛋1颗


调味料清酒1大匙


调味料酱油1大匙


葱花适量

做法

1. 

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   绞肉、香菇、调味料&蛋白(约1大匙)搅拌均匀。

2. 

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   手打至出筋后，塑形放入碗中，并在中央压一个凹槽。

3. 

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   放入电锅，外锅一杯水，跳起后在凹槽中放入蛋黄&剩下的少许蛋白，盖锅盖等待约1分钟，洒葱花。