瓜瓜蒸肉
材料
猪绞肉1/2盒
葱1/2只
洋葱1/4颗
姜泥1小匙
南瓜2小块
苦瓜2小块
罗美生菜1片
酱油3匙(15cc)
砂糖3匙(15cc)
米酒2匙(10cc)
白胡椒粉适量
太白粉3匙(15cc)
做法
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1
备料。栗子南瓜去籽不去皮，切薄扇形片。苦瓜去籽并刮干净白囊去苦味、切弯月薄片。洋葱及青葱切末。罗美生菜烫熟备用。
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2
备一小锅子，放入绞肉、葱末、洋葱末、姜泥，加入调味料(太白粉最后加)后抓码拌匀，拌好后再将太白粉和肉混匀备用。
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3
把烤杯或平底的瓷碗拿出来，底先舖一层南瓜片，再用汤匙挖绞肉过来舖平成第二层，第三层舖苦瓜、第四层绞肉、第五层南瓜或苦瓜，以此类推下去，层层分明就对了。
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4
电锅外锅放2杯水蒸熟即可。食用时可将盘子盖在烤杯上，反扣过来就可以倒出蒸肉并装盘一下，直接挖著吃也可以。
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5
(南瓜、苦瓜)