【中秋烤肉酱】蒜味烤肉酱
材料
蒜头12颗
油2大匙
酒1大匙
水3又1/2杯
冰糖或麦芽糖2大匙
五香粉少许
胡椒粉1/4小匙
蚝油2大匙
酱油2大匙
做法
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1
锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。
另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱 -
2
烤肉时就可以拿来使用囉 🙂