泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】的做法_泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】怎么做_泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】的家常做法_陈晓雷

泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】

材料

白虾20只


香菜叶4-5片


无盐奶油3汤匙


是拉差酱2汤匙


蜂蜜1汤匙


蒜头1瓣


盐1/4茶匙

做法

1. 

   1

   食材简单。

2. 

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   竹籖先泡水15-30分钟，避免烤的时候焦掉。

3. 

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   虾子剥壳留尾巴，挑掉黑肠。

4. 

   4

   奶油隔水加热至溶化，加进是拉差酱、蜂蜜、盐及蒜末拌均匀。如果没时间醃虾子，也可烤完原味虾子后当沾酱。

5. 

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   把虾子跟酱料放进塑胶袋，放进冰箱醃20分钟后(也可前一晚醃过夜)，取出串上竹籖。酱料中因有奶油成份，冷藏后会略为凝固成软奶油，烤的时候可把橘色奶油抹在虾子表面。

6. 

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   烤盘加热，用中火烤每面2-3分钟至熟。

7. 

   7

   香菜叶洗净切碎洒在烤好的虾子上。如果偏爱酸的味道，可以切半个柠檬块，把柠檬汁挤在虾子上，更添香气。