香菇蒸鸡
材料
去骨鸡腿1
干香菇数朵
姜少许
太白粉少许
酱油少许
盐少许
米酒头少许
做法
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1
先将干香菇泡热水以至于柔软
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2
将泡香菇的水加入太白粉、酱油、姜切碎、米酒头、盐。将鸡肉跟上述配料浸泡醃制至少半小时
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3
将鸡肉摆盘，铺上香菇，放入电锅蒸熟（或用锅炉）即可．