辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法_陈应钊

辣子鸡丁

材料

去骨鸡腿2只


小黄瓜2条


辣椒.大蒜


葱段适量


米酒1大匙


酱油


盐巴


糖1茶匙


黑醋1/2茶匙


白胡椒粉少许

做法

1. 

   1

   鸡腿切丁,小黄瓜切滚刀块,蒜头切片,辣椒去籽切段备用~

2. 

   2

   锅中不需放油~热锅后鸡皮向下放入锅中转小火先将鸡油逼出鸡腿丁约7分熟盛起来备用

3. 

   3

   利用锅中的鸡油爆香蒜片及辣椒~倒入小黄瓜一起拌炒

4. 

   4

   随即倒入鸡丁加入所有调味料葱段,炒匀熟透后盛出完成