1. 鸡蛋炖猪脚怎么做好吃,鸡蛋炖猪脚的家常做法
食材
主料
猪蹄
1只
鸡蛋
6个
辅料
酱油
适量
盐
适量
桂皮
1块
橘子皮
2块
白糖
适量
婆婆丁
50g
大料
1个
步骤
1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟
2.把煮熟的鸡蛋剥皮
3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚
4.锅中放入二大片姜,
5.放入桂皮
6.加入花椒
7.加入桔子皮
8.加一些晒干的婆婆丁
9.加入酱油
10.加入适量的盐
11.加入一点点的糖
12.加入红干椒,小火煮1到1.5小时
13.做好的鸡蛋炖猪脚
小贴士
猪脚可以用生的,自己烀熟了 在做,也可以换成排骨来做,炖的时间长,鸡蛋很Q,很有口感,肉也入味,好吃
2. 猪蹄炖黄豆的家常做法大全怎么做好吃
材料
猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精
步骤1
需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下
:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样
加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
骤5
放入味精,葱花,出锅即可.
3. 黄豆炖猪蹄汤的做法 怎么做黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄汤的做法 怎么做黄豆炖猪蹄
猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作 其他干煸芸豆图片(12张)用。 特点:猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。感独特,富含胶原蛋白,增加皮肤弹性。猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。
黄豆炖猪蹄汤的做法 怎么做黄豆炖猪蹄
4. 黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
材料猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精做法步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。
猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。
步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。
没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。
5. 正宗黄豆炖猪蹄儿怎么做
主料猪蹄2个黄豆100g辅料葱适量姜10g料酒20ml老抽5ml生抽15ml盐5g胡椒粉2g
步骤
黄豆炖猪蹄的做法步骤11.先把猪蹄洗净,用刀剁开。
黄豆炖猪蹄的做法步骤22.葱切段,姜拍碎。
黄豆炖猪蹄的做法步骤33.锅里放水烧开,放入猪蹄焯一下(去浮沫去腥)。
黄豆炖猪蹄的做法步骤44.黄豆洗净,用水浸泡6小时。
黄豆炖猪蹄的做法步骤55.焯好的猪蹄放入锅中。
黄豆炖猪蹄的做法步骤66.倒入黄豆。
黄豆炖猪蹄的做法步骤77.先放入葱段和姜。
黄豆炖猪蹄的做法步骤88.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
黄豆炖猪蹄的做法步骤99.放入适量水。
黄豆炖猪蹄的做法步骤1010.盖上盖,按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。
黄豆炖猪蹄的做法步骤1111.盛到盘中,就可以吃了。
6. 家常猪蹄煲黄豆的做法 怎么做好吃又简单
主料猪脚500g 辅料盐适量白酒适量黄豆适量鸡精适量
步骤
黄豆煲猪脚的做法步骤11.猪脚洗净后斩块
黄豆煲猪脚的做法步骤22.调料
黄豆煲猪脚的做法步骤33.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡
黄豆煲猪脚的做法步骤44.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
黄豆煲猪脚的做法步骤55.一调羹粗盐腌制一晚上。
黄豆煲猪脚的做法步骤66.冷水下锅,绰水洗净
黄豆煲猪脚的做法步骤77.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。
黄豆煲猪脚的做法步骤88.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。
黄豆煲猪脚的做法步骤99.美容养颜的,嘿嘿。
7. 黄豆炖猪蹄怎么做好吃,黄豆炖猪蹄的家常做法
昨天逛早市,好久没有吃猪蹄了,正好补充点胶原蛋白,锁住水分!!爱美的亲们走过路过别错过啊,好吃的黄豆炖猪蹄登场了食材主料猪蹄3个黄豆100克辅料枸杞50克盐4茶匙葱1根姜一块蒜3瓣花椒适量大料3个炖肉料包1个老抽适量料酒适量步骤1.早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫2.准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包3.提前泡好的黄豆4.养生嘛,再来点枸杞5.在高压锅里放入热水,把焯好的猪蹄放在里面6.放入葱姜蒜、枸杞等7.放入黄豆8.倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀9.盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟10.快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤、大功告成小贴士像花生,各种坚果都可以放。
8. 黄豆炖猪蹄怎么做好吃
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。
猪蹄富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,所以可以美容。它还具有催乳效果,尤其是和黄豆炖在一起,可以使产妇下奶。
所以对于女性朋友来说,都非常有食物价值1.准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。4.捞出后,把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。6.倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。8.倒入适量醋。
9.加入开水。10.倒入黄豆。
11.加入少许啤酒。12.加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
13.收汁后,关火加入味精。14.食用前可撒少许香菜。
小贴士切猪蹄的时候要小心,生猪蹄非常难切,不要伤到手。
9. 的做法,猪脚闷黄豆怎么做好吃,猪脚闷黄豆的家常做法
猪脚闷黄豆的家常做法
用料
主料
猪蹄1000克
黄豆200克
辅料
胡萝卜
1根
调料
食盐
5克
冰糖
1小块
姜
3片
蒜
5瓣
料酒
2汤匙
生抽
2汤匙
老抽
半汤匙
豆瓣酱
1汤匙
植物油
1汤匙
黄豆焖猪蹄的做法
1.将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫
2.炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,放入猪蹄,翻炒至表皮金黄
3.放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐,让每一块猪蹄都沾满酱料
4.把浸泡过的黄豆沥干水,加入到猪蹄中,翻炒均匀,往锅内注入没住猪手的开水烧开,再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中,并且放入胡萝卜块,按下煮饭键,自动煮熟,即可上桌
10. 黄豆焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
黄豆焖猪蹄的家常做法
材料
猪蹄2只,黄豆约半斤,花椒、桂皮、香叶、八角各适量,葱姜蒜,干尖椒,食盐,老抽,冰糖,鸡精,料酒
做法
1、事先将黄豆洗干净,凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片,葱、干尖椒切段备用。
2、买好猪蹄之后,剁块(家里的刀一般不如肉店的好用,我们自己技术也不娴熟)
3、将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出,沥干水分,取干净残留的毛。
4、热锅倒油,等油温热时,放入切好的葱段、姜蒜片、花椒、桂皮、香叶、八角各适量煸炒,放入冰糖大约3粒翻搅融化,接着放入焯水后的猪蹄翻炒,倒入老抽上色、料酒去腥。
5、翻炒均匀后加入开水(没过猪蹄),大火翻滚片刻后再加入浸泡的黄豆继续大火烧开。
6、将全部食材倒入砂锅,盖上锅盖,小火慢炖。咕嘟咕嘟~~小火慢炖大约2小时。
7、待开水全部收汁,加入食盐鸡精提味,翻搅均匀出锅装盘。再加上葱叶等润色,黄豆焖猪蹄就好了。这道菜将大豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白很好结合,营养又美味
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