泰式甜辣炸鱼片的做法_泰式甜辣炸鱼片怎么做_泰式甜辣炸鱼片的家常做法_陈树新

泰式甜辣炸鱼片

材料

白鱼片适量


面粉适量


泰式甜辣酱3大匙(45g)


果糖2小匙(10g)


番茄酱2小匙


白开水2大匙

做法

1. 

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   鱼片沾面粉以中大火炸熟，我是用半煎炸的方式。只要是白鱼片如鲷鱼、鲂鱼(多利鱼)......等，配这沾酱都很合适，不过台湾常见的白鱼片，我这边都没有，所以我用的是这边常见的冷冻明太鱼片，买冷冻鱼片做炸鱼片最简单方便，尤以鲂鱼最合适，因为其体积大做成的鱼片最美观，而且处理过程也比较不容易碎掉。

2. 

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   炸鱼片的时候准备沾酱，将其他食材调匀即可

3. 

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   将沾酱涂抹于鱼片上即可。