炸盐酥鱼饺
材料
虾饺随意
鱼饺随意
蒜头适量
九层塔适量
地瓜粉20g
胡椒盐2g
白胡椒粉2g
蛋1颗
做法
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1
火锅饺退冰，打颗蛋备用。炸粉准备：将地瓜粉洒上胡椒盐&白胡椒粉，让面皮有味道
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2
因为火锅饺外皮已有面粉，所以只需要先裹上蛋液→地瓜粉即可下锅油炸
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3
因不想浪费油，所以我用半油煎方式炸。
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4
炸到金黄酥脆即可捞起。餐巾纸先吸油
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5
洒上胡椒盐、蒜头、用九层塔装饰即可上桌！