补气当归鲈鱼汤
材料
鲈鱼切块一片
当归一小片
干香菇一个
红枣两颗
枸杞一小搓
大蒜粒一颗
米酒适量
蔬菜一份
盐巴适量
白胡椒粉适量
老姜片两片
做法
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1
将中药材和拍扁的大 蒜粒加入两碗的水内煮滚后加入鱼片。鱼片慢慢的变白转小火慢慢煮到筷子可以差穿过鱼肉。
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2
等鱼快煮好，加入蔬菜，米酒，胡椒和盐巴盖上锅盖关火闷一下把蔬菜闷熟。