柠檬清蒸鱼
材料
鲈鱼一条
米酒少许
姜7～8片
盐巴少许
香菜1把
柠檬1.5颗
蒜头3～4颗
姜少许
糖1.5大匙
鱼露1.5大匙
做法
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1
先将鱼抹上少许的盐巴、放上姜片、淋上米酒入锅蒸13分钟
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2
香菜、蒜头及姜片切细末
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3
所有细末加上鱼露、柠檬、糖及蒸鱼汤汁搅拌均匀备用
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4
将酱汁淋在蒸好的鱼上，大火再蒸2分钟即可完成