橙香鸡蛋羹的做法_橙香鸡蛋羹怎么做_橙香鸡蛋羹的家常做法_玉池桃红

橙香鸡蛋羹

材料

鸡蛋3个(130克左右)，牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克

做法

1.把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可

2.把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀

3.把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）

4.锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了