电锅卤茶叶蛋
材料
鸡蛋20颗
姜片10片
八角3颗
桂枝5小段
甘草5片
花椒0.5大匙
干辣椒随意
酱油半碗
盐一大匙
糖2大匙
红茶包4包
卤味包2包
做法
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1
鸡蛋清洗干净
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2
一点点油爆香香料
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3
加水调味(味道要重一点,煮开后试一下,依个人口味做调整)
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4
放鸡蛋煮10分钟
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5
取出敲破放入内锅(想要更快入味可用针刺些小洞)
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6
倒入卤汁放电锅中,外锅加一杯水煮至跳起后闷1小时,再泡2小时左右
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7
接着再加一杯水闷一小时就非常入味囉(如果觉得不够可以泡久点,或隔天再用一杯水煮一次即可)
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8
香喷喷的茶叶蛋就完成了!