红烧排骨油豆腐
材料
油豆腐150g
排骨100g
蒜头5颗
干辣椒5支
青葱5支
老抽酱油3匙
薄盐酱油3匙
米酒3匙
冰糖1匙
做法
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1
以炖煮高汤后的排骨来料理,3支的青葱对切,2支青葱切丁备用。
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2
热锅加2匙油,把蒜头及干辣椒下锅爆香。
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3
加入油豆腐及排骨稍微煎一下。
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4
以3匙的老抽酱油、3匙的薄盐酱油、3匙的米酒及1匙的冰糖红烧,加入2碗量的冷开水,放入青葱段,盖上锅盖以中小火炖煮。
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5
把青葱段拿起,盛盘后撒上葱花,下饭又美味的红烧排骨油豆腐就完成了哦!