酒酿粉蒸排骨的做法_酒酿粉蒸排骨怎么做_酒酿粉蒸排骨的家常做法_陈全红

酒酿粉蒸排骨

材料

带软骨猪小排一斤600克


地瓜一斤600克


酱油2大匙


酒酿2大匙


冰糖1小匙


蒸肉粉2盒100克

做法

1. 

   1

   排骨冲去血水，加入酱油、酒酿、冰糖，搅拌后封保鲜膜，放冰箱醃渍至少30分钟

2. 

   2

   地瓜去皮滚刀切成块。

3. 

   3

   地瓜铺在锅底。醃好的排骨裹上蒸肉粉后，叠到地瓜上，淋上剩下的醃肉酱汁。

4. 

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   电锅外锅放两杯水，约蒸40分钟，跳起后再放一杯水，大约蒸一小时。

5. 

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   电锅跳起不要马上打开，闷个15分钟即可上桌。