炒南瓜糕
材料
南瓜糕(切方块)6~7片
樱花虾或虾米(泡软)2大匙
香菇(泡软.切丝)6朵
红萝卜丝(切丝)适量
高丽菜(切宽丝)随意
葱(切段)3支
韭黄(切段)随意
蛋(炒过)2个
【调味料】酱油1大匙
素蚝油1/2大匙
辣椒或xo酱可有可无
做法
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1
备料
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2
锅里倒入些许油将南瓜糕表面稍煎至微微焦黄后盛出备用
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3
锅中油如不够的话,此时补一些,将樱花虾.香菇炒香,
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4
续放红萝卜和高丽菜.葱段炒淋入调味料和些许开水(爱吃辣的可在此时加入辣椒拌炒)
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5
煮至菜稍软
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6
倒入煎好的南瓜块,炒蛋拌炒匀(爱xo酱者可在此步骤加入)
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7
加入韭黄段,拌炒匀,撒些胡椒粉即可熄火
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8
起锅享用囉!