XO酱凉拌金针菇的做法_XO酱凉拌金针菇怎么做_XO酱凉拌金针菇的家常做法_陈璐琰

XO酱凉拌金针菇

材料

干贝海鲜XO酱2大匙


金针菇1包


西洋芹3片

做法

1. 

   1

   西洋芹去老丝，洗净，切丝；金针菇去头部，洗净。

2. 

   2

   起锅下适量的水，煮开，加少许油与盐，放入西洋芹川烫，烫熟约1分钟，捞起放入冷开水漂凉。

3. 

   3

   续下金针菇川烫，烫软熟约30秒，捞起放凉。

4. 

   4

   将西洋芹放于盘底，摆上金针菇，再淋上XO酱即可。 （春秋适合直接品尝，夏季冷藏冰镇享用，风味佳）