泰式红咖喱牛肉的做法_泰式红咖喱牛肉怎么做_泰式红咖喱牛肉的家常做法_杜海明

泰式红咖喱牛肉

材料

牛肋条500克


番茄２个


九层塔10片


干葱（切碎）4粒


红咖喱膏／葡萄籽油各2汤匙


水2碗


姜1片


鱼露1汤匙


糖／胡椒粉／蒜茸各1茶匙


盐1/3茶匙

做法

1. 

   1

   牛肋条洗净，放一锅滚水中，加片姜汆水，然后切小段。番茄洗净去蒂切片。

2. 

   2

   以中火烧热镬加葡萄籽油，爆香干葱、红咖喱膏，加入牛肋条炒匀，再加调味料煮匀，加水转慢火焖煮1小时。

3. 

   3

   加入番茄再焖10分钟，撒下九层塔，熄火炒匀即可。