清炖牛肉面的做法_清炖牛肉面怎么做_清炖牛肉面的家常做法_丁桂春

清炖牛肉面

材料

五木营养面条适量


牛肉(半筋半肉)2斤


米酒80cc


水1500cc


洋葱1/2颗


苹果1颗


西洋芹1根


葱2根


姜片5片

做法

1. 

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   购买半筋半肉，加入葱、姜、米酒先汆烫。

2. 

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   汤底食材加入苹果可以让汤汁更甜，且有软化肉质的效用。也可再买些牛骨一起加入炖煮。

3. 

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   将汤底食材放入电锅内，用瓦斯炉也可以，只是时间会比较久，需要炖煮到牛肉变软。

4. 

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   再将汆烫好的牛肉整块放入，加入水及米酒，送入电锅开始炖煮。

5. 

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   五木营养面条照包装说明煮熟，再组合牛肉及牛肉汤（记得加盐调味），放些青菜、葱花，清爽的清炖牛肉汤面就完成了。

6. 

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   建议可一次炖煮后，肉及汤分开小包分装放冷冻，要吃时再拿出来加热！