番茄啤酒炖牛肉
材料
牛肉／牛肋条2人份
洋葱1颗
红萝卜2条
牛番茄2颗
大香菇４朵
台湾啤酒2罐
酱油1匙
盐巴是个人口味决定
做法
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1
牛肉退冰之后切成块状，用半罐台啤浸泡１５分钟
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2
将洋葱一半切成大块状（炖煮用）、一半切成条状（炒香用）
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3
红萝卜切成块状、香菇切成块状、番茄切成块状
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4
加油热锅，把条状洋葱放下去炒香，之后加入番茄一起炒
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5
再加入牛肉块和剩下的半罐台啤一起炒（可以增加肉的香味）
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6
之后把上面的东西倒入煮锅，然后放入块状洋葱、红萝卜、香菇，再加入酱油，倒入第二罐台啤一起炖煮
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7
嫌汤汁不够多的话，可以加点水，煮滚之后转小火继续炖煮２个小时就完成了喔！！
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8
除了配饭之外，也可以加入面条煮成汤面，一样非常的好吃