牛肉汤
材料
牛腱肉 2份,葱 1把,蒜 6颗,姜 2个,卤包 2个,红萝卜 2条,白萝卜 1条,辣豆瓣酱 少许,酒 多一点,酱油 多一些,冰糖 适量,水 淹过食材
做法
1、先把食材都先切好备用,蒜末、姜片葱段切好,牛肉切大块(川烫会缩水)
2、牛肉先川烫捞起滳水
3、用少量的沙拉油爆炒葱姜蒜,火不用太大,炒香即可,但肉要每一块有沾到油
4、炒一下関火,加入调味料拌炒一下詪食材入味
5、煮沸腾再关小火煮二小时,小火时记得加锅盖,完成
牛肉汤
材料
牛腱肉 2份,葱 1把,蒜 6颗,姜 2个,卤包 2个,红萝卜 2条,白萝卜 1条,辣豆瓣酱 少许,酒 多一点,酱油 多一些,冰糖 适量,水 淹过食材
做法
1、先把食材都先切好备用,蒜末、姜片葱段切好,牛肉切大块(川烫会缩水)
2、牛肉先川烫捞起滳水
3、用少量的沙拉油爆炒葱姜蒜,火不用太大,炒香即可,但肉要每一块有沾到油
4、炒一下関火,加入调味料拌炒一下詪食材入味
5、煮沸腾再关小火煮二小时,小火时记得加锅盖,完成
fengjun
这个人很懒,什么都没留下
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