烧茄子的做法_烧茄子怎么做_烧茄子的家常做法_三宝厨娘

烧茄子

材料

1.茄子两三条

2.盐，味精，油

做法

1.茄子要挑选茄眼大的回来哦，煮出来的才会好吃。茄子可用刀切段，斜切也可手撕。

2.锅中要加足够量的油热至7成，加入茄子，直接爆炒。一般小孩吃的，我通常都会加水煮，煮到水快干时，转小火，加少量盐及味精，翻炒一下，茄子就焗好了。