芝士烤土豆的做法_芝士烤土豆怎么做_芝士烤土豆的家常做法_杜静

芝士烤土豆

材料

土豆2个


蒜末1瓣


芝士碎2汤勺


水适量


韩国拌饭酱1汤勺


花生酱1汤勺


橄榄油3汤勺


培根23长片


芝士片2片


黑胡椒一丢丢


罗勒叶一丢丢

做法

1. 

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   这一步是关键的关键，应该先切后微波炉里叮熟，大概15分钟左右。刀功烂到家，用了FB视频截图。要把土豆两面都切成风琴状，但又不能切断，外型要保持原有的形状，高难度，对我来说，这样之后淋酱烤制的时候容易软烂入味。如果刀功不行如我的，那就建议对半切，上面多划几刀，或者直接切成小块小片，平铺在铸铁锅

2. 

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   然后第二步关键：调酱！调出什么口味，注定最后的口感。蒜末一颗切碎、芝士碎、韩国拌饭酱➕花生酱（混合搅拌后加入）、橄榄油、水。最后全部均匀混合搅拌。原版用的是anchovy sauce凤尾鱼酱，我替换成用自己现有的调料，韩国拌饭酱➕花生酱，你也可以创造你认为美味的酱汁

3. 

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   培根2～3长片，切成条状

4. 

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   把培根均匀摆在土豆上面，再淋上调制好的酱汁，我的酱汁太稠了一点，可以多加点水稀释下较好，烤出来最后口感不会太咸

5. 

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   摆上两片芝士片

6. 

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   最后撒上黑胡椒，就可以进烤箱了

7. 

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   将土豆送进预热好的烤箱，220℃，上下管加热，15min 即可。注意自身烤箱的脾气适当调节

8. 

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   出箱，摆盘。手机先吃

9. 

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   超级香哦～

10. 

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    成品